Kalifornia - Sierra Nevada i Mono Lake

Powoli zblizam sie do konca moich wakacyjnych opowiesci. Ostatnim Stanem w naszej wedrowce byla Kalifornia, konkretnie srodkowa czesc ze slynnymi szlakami Sierra Nevada, jeziorem - Mono Lake i Parkiem Narodowym Yosemite. Pierwszy camping polozony byl przy niewielkim, gorskim jeziorze June Lake, uroczo polozonym na wysokosci 2333 m w regionie Sierra Nevada. Chwilami czulam sie jak nad Morskim Okiem w Tatrach.

June Lake

Wybierajac to miejsce Rafal kierowal sie bliskoscia Mono Lake, ktore wraz ze szlakami Sierra Nevada naleza do najwiekszych atrakcji turystycznych tego regionu. Mono Lake jest uwazane za najstarsze jezioro Ameryki Polnocnej. Jest to jezioro srodladowe o wysokiej  zasadowosci i zasoleniu tworzac niepowtarzalny ekosystem dla wielu organizmow.

Mono Lake

Mono Lake jest domem i przystankiem w podrozach dla wielu gatunkow ptakow, w tym glownie siewkowatych. Alkaliczne i slone srodowisko nie sprzyja zarybianiu, ale tworzy swietne warunki do egzystencji gatunku krewetki zwanej po ang. brine shrimp (polska nazwa wedlug Wikipedia  artemia, nie jestem specjalistka w tej dziedzinie i mam nadzieje, ze moge polegac na informacji dostepnej w Wikipedia).

Siewkowate

Mono Lake nie uniknelo niszczacej dzialalnosci czlowieka. Kiedy w roku 1941 Los Angeles zaczelo pobierac wode z jeziora do uzupelnienia wody pitnej skutki tych dzialan byly szokujace. Zasolenie wody zwiekszylo sie podwojnie poniewaz ilosc wod zmniejszyla sie w zaskakujacym tempie i zyjace tam organizmy nie byly w stanie zaadoptowac sie do tak szybkich zmian srodowiskowych. Na szczescie pod koniec lat 70 grupa ochotnikow utworzyla organizacje, ktorej celem byla ochrona Mono Lake i doprowadzila do zmian prawnych chroniacych ten dosyc wyjatkowy ekosystem.

Mono Lake zachwyca i zadziwia. Tutaj po raz pierwszy zobaczylam formacje wapienne zwane po ang. “tufa”. Proces powstawania jest prosty i mozna stworzyc sobie taka tufe w domu. Otoz bogate w wapno wody podziemne mieszajac sie z weglanami pochodzacymi z wod jeziora tworza weglan wapnia, ktory wytrąca się tworzac rozne formy. Tufy powstaja glownie pod powierzchnia tafli wody i dochodza do 30 metrow wysokosci. Fakt, ze odslonily swoje piekno ludziom w Mono Lake wynika z naglego spadku poziomu wod w okresie intensywnego pobierania wody przez LA.

Tufa 

Tufa

Mono Lake to bardzo nietypowe miejsce, ciekawy ekosystem oraz zmieniajace sie piekno tuf w zaleznosci od pory dnia i roku. Rafal i Marta pojechali o 4 rano fotografowac tufy w promieniach wschodzacego slonca i mam nadzieje, ze Rafal pokaze niektore zdjecia na swoim blog Ulotne Egzystencje poniewaz sa przepiekne. 

Historia powstania warzywnika

Pogoda u nas wrecz wiosenna i coraz czesciej mysle o ogrodzie. Mieszkajac w regionie gdzie populacja saren siega okolo 200 tys. ogrodnictwo jest prawdziwym wyzwaniem. O gatunkach roslin ozdobnych nie zjadanych przez sarny pisalam okolo rok temu i w przyszlosci wroce do tego tematu. Tym razem historia powstania warzywnika.

Sarny potrafia przeskoczyc plot o wysokosci do 3 m stad konstrukcja otaczajaca grzadki musiala byc solidna i odstraszajaca do skokow w zwyz. Wyczytalismy rowniez, ze sarny nie majac dobrego wzroku nie zaryzykuja wskakiwania na obszar z czesciowo zabudowanym scianami dlatego zaplanowalismy warzywnik przy dwoch scianach domu.

Zaczelismy od zlikwidowania sciezki wylozonej cegla oraz wywiezienia okolo 30 cm warstwy gliny. Kuba dzielnie pomagal kopac i wywozic, i chwilami tylko dziwil sie jak to jest mozliwe zeby tyle cegiel, i ziemi zmiescilo sie na tak malym skrawku.

Na tym etapie ja zakonczylam swoj wklad pracy i Rafal zostal mianowany kierownikiem budowy, a Kuba glownym asystentem. Panowie wykopali glebokie rowy pod slupki, wybudowali plot, zainstalowali furtke oraz przywiezli stos ziemi wypelniajac miejsce po usunietej wczesniej glinie.

Teraz ja moglam wkroczyc do akcji z rozsada i nasionami. Niestety ziemia byla dostarczona z miesiecznym opoznieniem (historia nie warta uwagi) stad wiekszosc roslin trafila z poczatkiem wzrostu na stosunkowo wysoka juz temperature. Nie mniej i tak nacieszylismy sie swiezymi ogorkami, fasolka, pomidorami, salata, a najwiecej swiezymi ziolami, w tym glownie bazylia. Zadna sucha bazylia nie zastapi swiezej podawanej z pomidorami.

Mam nadzieje, ze w tym roku nasz maly warzywnik dostarczy nam wiecej swiezych warzyw i jestem na etapie planowania grzadek.

Sloneczne frywolitki dla Giny

Wpis ten mial byc glownie o mojej frywolitkowej tworczosci i pomysle jak wykorzystac prosty motyw na dekoracje okna. Zamieszczam zdjecie okna oraz samego motywu, ale na tym koniec o mojej frywolitce. Dedykuje ta dekoracje wraz z postem Ginie Brummett, osobie, ktorej nigdy nie spotkalam, ale czytalam jej frywolitkowy blog, Threads of Tatting Goddess, ktory nagle zamilkl. Gina nie wygrala z choroba i ta wiesc szybko rozeszla sie wsrod jej obserwatorow.

Gina zostawila niezapomniany slad w swiecie frywolitek. Jej wzory, rady, udzial w dyskusjach i bardzo pogodne wpisy pozostana w pamieci, tylko jakos smutno, ze nie bedzie juz nowego post.

Jakże prawdziwe są słowa ks. Twardowskiego "Śpieszmy się kochać ludzi tak szybko odchodzą"

Comfort Food - Makaron muszelki z boczkiem, zielonym groszkiem oraz krewetkami

Dzisiaj jeden z ulubionych przepisow mojej corki Marty - “Makaron muszelki z boczkiem, zielonym groszkiem oraz krewetkami”.

Najprostsze wersje dan zwane pasta, czyli po prostu makaron, podawane sa ze sosem pomidorowym lub smietankowym oraz przyprawami takimi jak bazylia, oregon, tymianek i zawsze czosnek wraz z cebula. Sa wersje z kurczakiem, owocami morza, pulpetami, warzywami, pomyslowosc nie ma konca.  Poniewaz Marta bardzo lubi makarony wyszukuje rozne przepisy z ksiazek kucharskich i ten jest wedlug Rachael Ray.

Skladniki
0.5 kg makaronu muszelki

2 lyzki oliwy z oliwek

0.5 kg krewetek

300 g mrozonego groszku

120 g boczku pokrojonego w drobna kostke (w przepisie jest wloski boczek zwany pancetta, ale nasz polski boczek bedzie wysmienity)

1 cebula posiekana w kostke

3-4 zabki czosnku, zdusic

1 lyzeczka skorki z cytryny i sok z polowy cytryny

½ szklanki lisci pietruszki

2 szklanki bulionu z kurczaka

sol, pieprz do smaku

Ugotowac makaron.

Na srednim ogniu rozgrzac oliwe z oliwek i podsmazyc boczek do zbrazowienia, dodac cebule z czosnkiem i smazyc przez  nastepne 2-3 minuty.

Wrzucic krewetki, dodac sol i pieprz do smaku, gotowac 3-4 minuty az krewetki zmienia barwe na rozowa.

2/3 porcji groszku wraz ze skorka cytrynowa, liscmi pietruszki oraz 1 szklanka bulionu z kurczaka zmiksowac.

Wlac zmiksowane skladniki wraz z pozostala 1 szklanka bulionu, 1/3 porcji groszku do krewetek i wszystko razem dobrze podgrzac.

Tak ugotowane krewetki wymieszac z makaronem i odstawic na 2-3 minuty az makaron przejdzie smakiem i zaabsorbuje troche  roztworu.

Na deser upieklam jablkowy pie, ten sam co zajadalismy sie na Thanksgiving.

SMACZNEGO

“Comfort Food – Scones “

Comfort Food to potrawa, ktora jemy gdy zbiera nam sie na sentymenty, gdy ogarnia nas nostalgia, ale rowniez wtedy gdy jestesmy chorzy albo wsciekli. Comfort food ma wplynac pozytywnie na stan naszego ducha. Gdy jestem zla to gotuje cos nowego, zeby zajac mysli, gdy mnie bierze smutek to pieke. Comfort food dla moich najblizszych to - “pasta” (dania z makaronami) i pizza dla corki, kurczak i pasta dla syna, a maz szykuje kanapki. Pamietam moja mama gdy miala zly dzien robila gogel-mogel.

A jaka jest wasza “comfort food”? Przeslijcie swoje przepisy, moze nawet i zdjecia, to zrobie wpis Comfort Food Moich Obserwatorow i wloze link do waszego blog.

Dzisiaj przepis na Scones wedlug Martha Stewart, ktora w kulturze amerykanskiej uwazana jest za kreatorke stylu zycia. Prowadzi TV program z gotowaniem, ogrodnictwem, roznego rodzaju rekodzielnictwem. Urodzila sie w USA w rodzinie polskich imigrantow o nazwisku Kostyra.

Wracam do  mojego przepisu. Scones to takie brytyjskie buleczki/ciastka podawane z dzemem i herbata.

Skladniki:

1 ½ szklanki maki

2 ½ lyzeczki proszku do pieczenia

½ lyzeczki sody oczyszczonej

¼ lyzeczka soli

5 lyzek masla

3 lyzki cukru

2/3 szklanki maslanki

dodatki – moze byc cukier waniliowy, rodzynki, suszone zurawiny, orzechy, skorka pomaranczowa, cytrynowa. Mozna wszystko wymieszac, albo wybrac tylko jeden dodatek

Wymieszac make z proszkiem do pieczenia, soda oczyszczona, cukrem, sola, dodatkami i posiekac z maslem.

Wlac maslanke i delikatnie mieszajac polaczyc wszystkie skladniki.

Uformowac krazek  o srednicy 16 cm, grubosci 1.5-2.0 cm, pociac na 8 trojkatow, tak jak pizze.

Blache wylozyc pergaminem, rozlozyc wyciete trojkaty i piec w temp. 200 C przez 15-18 minut.

SMACZNEGO

Szklo wiosenne, Szklo jesienne

Wiosennie

Jesiennie

Extraterrestrial Highway, Nevada

Przejazd przez Nevade, slynna droga stanowa nr 375 zwana Extraterrestrial Highway bylo zaskakujacym przezyciem. Z przewodnikow wiedzielismy, ze musimy zatankowac benzyne do pelna poniewaz czeka nas przejazd przez takie pustkowie jakie trudno sobie wyobrazic i najblizsza stacja benzynowa bedzie po przejechaniu okolo 200 km. Nastawilismy sie wiec na dluga i nudna trase, a tymczasem bylo nawet zabawnie.

Atrakcyjnosc tego regionu to obecnosc gdzies w poblizu top-secret Area 51, Amerykanskiej bazy wojskowej oraz opowiadania o pojawianiu sie UFO wzdluz Drogi 375, stad ta nazwa Extraterrestrial po naszemu Pozaziemski.

Minela godzina, wokol pusto, zadnych UFO, zadnych baz wojskowych, burawa ziemia i szarawo-zielone krzewy jak okiem siegnac, ziemniste gory gdzies daleko na horyzoncie.

Brzmi to depresyjnie, ale liczylismy mijajace nas samochody, ktorych bylo niewiele stad kazdy to atrakcja, wymyslalismy historie o zyciu na innych planetach, nawet znaki drogowe wprawialy nas w dobry humor.

Nagle znak, ze zblizamy sie do miasta o nazwie Rachel. Nikt z nas przypuszczal, ze moga tam mieszkac jakies ludzkie istoty, a tymczasem MIASTO?

Zatrzymalismy sie na chwile zeby przyjrzec sie jak wyglada to “miasto”. Kilka niskich domow, cos na ksztalt barakow, jakis sklep? jakis motel? Mozna byc myslec, ze to zart poniewaz jak mozna mieszkac na ‘burej pustyni” gdzie najblizsza cywilizacja jest oddalona o setke mil, ale wedlug internetu zamieszkuje tam okolo 100 osob i czasami pojawiaja sie tam turysci, zauroczeni slawa tego miejsca.

Ja bylam zauroczona dziwnoscia i pustkowiem tego regionu. Arizona wydawala sie pusta, ale miala kolory i byly jakies miasteczka wzdluz autostrad; poludniowa Nevada, brazowo-szarawa byla naprawde pusta.

Ruszylismy w dalsza droge az do postoju przy przydroznych WC. Nikt z nas nie wiedzial skad nagle tyle WC w szeregu i posrodku parkingu skrzynka na listy obklejona nalepkami. Dopiero w domu wyczytalam, ze jest to popularne miejsce spotkan poszukiwaczy UFO, ktore pojawia sie wlasnie tam co najmniej 2-3 razy w tygodniu. Sladow zycia poziemskiego nie znalezlismy, ale nagle zatrzymal sie samochod i wysiadl osobnik, ktory naprawde wygladal jakby byl z innej planety.

Courtesy of Rafal Goraczniak

Courtesy of Rafal Goraczniak

Po poludniu dotarlismy do miasta Tonopah, zdziebko wieksza miescina z 3 tys mieszkancow, gdzie zatrzymalismy na noc. Musielismy nie tylko zaopatrzyc sie w jedzenie na nastepne dni ale co  najwazniejsze przeprac ciuchy. Po dwoch tygodniach spania w namiocie dobrze bylo rowniez wyspac sie w prawdziwych lozkach.

Nie moglabym mieszkac na takim odludziu, ale moglabym tam wrocic na kolejny przejazd Extraterrestrial Highway.